Соль – это наркотик?

Потребление сыра может значительно увеличить количество солей в организме. Это, в свою очередь, может способствовать повышению артериального давления, риск усердечного приступа и инсульта. Исследование показало, что сыр чеддер содержит гораздо большее количество соли по сравнению с сыром фета.

Специалисты пытаются побудить потребителей к сокращению потребления соленого сыра. Ведь такой сыр является одним из крупнейших «поставщиков» соли в организм.

В Австралии развернута целая программа по охране здоровья граждан, которая заключается в маркировке продуктов с низким содержанием соли. Считается, что эта программа может уменьшить сердечно-сосудистых заболеваний почти на 1%.

В недавнем исследовании указывается, привыкание к соли во многом похоже на склонность к сигаретам и наркотикам, они одинаково влияют на клетки мозга.

В исследовании головного мозга команда исследователей обнаружила, что, когда испытуемый нуждается в соли, мозг производит белки, которые обычно связывают с такими веществами, как героин, кокаин и никотин.

По мнению ученых, ограничение потребления соли приводит к частичной потере аппетита. Британцы, например, потребляют в среднем 8,6 граммов соли в день, при рекомендуемой ежедневной норме в 5-6 грамм. Оказывается, губит людей не вода, и не пиво, а обыкновенная поваренная соль.